Ali Zp & Mohammad Zp چهارشنبه 14 اسفند 1398 20:59 نظرات ()

دستور پخت پنکیک سبزیجات ترکیه ای

 

پخت پنکیک سبزیجات,طرز تهیه پنکیک سبزیجات

درست کردن پنکیک سبزیجات ترکیه ای

 

مواد لازم برای پنکیک سبزیجات :

 تخم مرغ2 عدد 
شیر 1 لیوان
 روغن مایع1 فنجان قهوه خوری (حدود 60 گرم) 
آرد  1 لیوان +1 قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر2.5 قاشق چایخوری
هویج کوچک1 عدد
پیازچه3 ساقه
شویدمقداری
جعفریمقداری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمزیه مقدار لازم
پنیر در صورت تمایلمقداری

 

طرز تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای :

ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر یکدستی شود هم بزنید. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید.

 

من از ماهیتابه مخصوص پنکیک استفاده کردم. ماهیتابه تفلون هم می توانید استفاده کنید. ماهیتابه را به کمک فرچه با روغن مایع چرب کنید.

روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک بریزید. صبر کنید تا مواد خودش پخش شود.

 

وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید. بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو می گذاریم.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته